Varmen fortsætter...og det sammen gør min jagt på sommer-læskende drikke også!! Denne gang har jeg lavet Rabarbersaft.
Ingredienser
500 g rabarber
2 dl sukker
1 liter vand
500 g rabarber
2 dl sukker
1 liter vand
1 spsk vanillesukker
Fremgangsmåde
1. Rens rabarberne og skær dem i mindre stykker.
2. Lad det koge i cirka 10 minutter med vand, sukker og vaniljesukker
3. Hæld det hele igennem i si ned i en stor skål. Hvis du ikke kan få alt væsken ud af rabarberne uden der kommer frugtkød med, kan du lade det rende igennem et klæde (rent viskestykke eller lignende). Så kan du presse den sidste saft ud af rabarberne.
5. Hæld saften på rene skoldede flasker og stil det i køleskabet.
6. Blandes op med vand - evt.danskvand alt efter hvor stærk man vil have den.
2. Lad det koge i cirka 10 minutter med vand, sukker og vaniljesukker
3. Hæld det hele igennem i si ned i en stor skål. Hvis du ikke kan få alt væsken ud af rabarberne uden der kommer frugtkød med, kan du lade det rende igennem et klæde (rent viskestykke eller lignende). Så kan du presse den sidste saft ud af rabarberne.
5. Hæld saften på rene skoldede flasker og stil det i køleskabet.
6. Blandes op med vand - evt.danskvand alt efter hvor stærk man vil have den.
Serveres med MASSER af isterninger!!!
Skøn sommerdrik - og farve ;-)
Jeg er faktisk ikke normalt så vild med rabarber,- jeg synes de er sure uanset hvad man gør ved dem!! Men den her saft er et hit! :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar