æbletærte

Æbletræet i haven er lige nu fyldt med dejlige æbler, så det blev udnyttet til en lækker æbletærte til mine kollegaer :-) opskriften fandt jeg her og den er både nem og lækker :-) Der er både kanel og marcipan i, hvilket er nogle af mine favoritter :-)

Her før den kommer i ovnen...

Her efter den er kommet ud af ovnen...i morgen skal den spises med creme fraiche rørt med vanilje - jeg glæder mig allerede!! :-)

Æblegrød

Vores æbletræ i haven, har givet rigtig mange æbler i år. I går lavede jeg en dejlig æblegrød af nogle af dem. Den har jeg haft med på arbejde til mine kollegaer i dag :-) Opskriften får I her: 10-12 pers

1 kg skrællede æbler i tern

1 dl vand

1 tom vaniljestang

Ca 100 gram sukker

Kom vand og vaniljestang i en gryde med æblerne og bring det i kog. Skru ned for varmen og damp æblerne møre under låg ca 10 minutter. Tag æblerne af varmen og kom grøden i en skål og smag til med sukker. Jeg bruger ca 100 gram, men det er jo lidt en smagssag, hvor sød man synes den skal være. Køl grøden helt af, inden den lægges sammen med makroner og pyntes med fløde inden servering.

Dejligt med lidt ekstra forkælelse, når man nu skal arbejde en lørdag! Go´Weekend :-)

Æbletærte

Jeg har brugt lidt tid på at sortere mine billeder, (Der er mange!!) da jeg fandt det her: En lækker æbletærte. Den blev bagt sammen med min dejlige kage Buddy en dag sammen med boller til fødselsdag i hendes familie. Opskriften har jeg ikke, men har før lavet denne lækre æbletærte. Men derfor skal i jo ikke snydes for billedet!

Bagt i hendes nye firkantede tærteform...jeg MÅ eje sådan en,- den er SMART og man kan aldrig få for mange kageting!! ;-)

Æbletærte

For laaaaang tid siden, bagte jeg en lækker æbletærte med marcipanbund - den var super simpel og kan jo varieres efter hvad man kan li...æbler, pærer, bær....:-) Havde helt glemt den, indtil jeg faldt over billederne idag! - Det er en opskrift i bestemt ikke skal snydes for!  Opskriften fandt jeg på Odense Marcipans hjemmeside. Lavede dog lidt om på opskriften og vendte mine æbler i kanel og sukker - det gjorde bestemt ikke tærten ringere! Jeg synes ikke dejen passede til to tærter, så lavede kun én og den fik en fin højde i en almindelig tærteform :-)

Lækker tærte, som jeg helt sikkert vil lave igen - både med æbler, men tror også den skal afprøves med pærer!! Jeg lavede en vanille creme af Creme Fraiche og en masse dejlig vaniljesukker :-)

Æblesnack...

De her små æblestykker, lavede jeg forleden aften, da lækkersulten meldte sig. Det skulle ikke være alt for usundt, så jeg valgte at smelte lidt god, mørk chokolade og dyppede æblerne i chokoladen og lidt hakkede hasselnødder. Nemt, lækkert, - og ikke alt for usundt, når det nu skulle være!

 

Decemberhygge...

December :-) Den hyggeligste måned hele året!! I søndags var ren afslapning oven på julefrokost hos gode venner lørdag! - Dog blev det til en lille smule julehygge, da jeg lavede pebermyntepastiller og kandiserede æbler :-) Lørdag blev der desuden også lavet juledekorationer hos min mor,- så julehumøret er i top til resten af december!!! :-)

Opksriften på pebermyntepastiller fandt jeg her og de kandiserede æbler på en af mine favorit blogs, nemlig cutecarbs
Bare se at kom i køkkenet - det er to nemme julesnacks at lave ;-)