søndag den 5. august 2012

Marengs-fuglereder

En nem og hutrig dessert i sommervarmen! Fuglerederne kan laves nogle dage i forvejen, hvis det kniber med tiden. Opskriften på Marengs kommer her:

 3 æggehvider
150 gram sukker
Æggehviderne piskes stive, hvorefter sukkeret tilsættes lidt efter lidt....Piske-piske-piske! Der skal piskes 5-10 minutter, så massen er helt luftig og sukkerte opløst.
Puttes i en sprøjtepose og sprøjtes på bagepapir.
Bages ca 1 time. Hvis de skal laves til en børnefødselsdag kan man tilsætte rød/gul/grøn/blå frugtfarve så det bliver lidt mere festligt!
Opskriften op jordbærmousse, har jeg fundet her: http://leneskage-design.blogspot.dk/2012/02/jordbr-mousse.html - en super god hjemmeside, hvor jeg tit finder inspiration og gode opskrifter :-)

1 kommentar:

  1. Hvor mange grader bager du marengs på og den opskrift hvor mange gir den ca ?
    Tænker man vel lige så godt kan bruge flor melis så man ikke skal piske indtil det er opløst
    Vh
    Søren

    SvarSlet