Flødeboller

Jeg har nogle gange før lavet hjemmelavet flødeboller. Det er altså et hit! Når man har prøvet at lave dem første gang, er det slet ikke så kompliceret som det måske godt kan virke. Men derfor betyder det jo ikke at man ikke engang imellem kan ty til at købe nogle færdige!!! jeg kom forbi Frellsen Chokolade da jeg var inde på gågaden forleden og kunne ikke står for liiiige at skulle have 6 flødeboller med hjem!!

Sådan!! MMMMMM...de er godt! Jeg er bestemt tilhænger af at lave tingene selv, men når man kan købe flødeboller der smager så godt, er det okay at "snyde" engang imellem!!! Opskriften på mine egne flødeboller finder i her. Det er helt klart den gang de er blevet pænest! :-)

Fødselsdag :-)

Jeg havde fødselsdag i går :-) I den anledning, er det en tradition på mit arbejde, at have kage med. Så jeg begav mig ud i at lave både en lagkage og flødeboller. Flødebollerne er Mette Blomsterbergs opskrift - super nem at gå til. Jeg sprøjtede dog ikke marcipanen ud med en tyl, men rullede det bare ud med en kagerulle og stak dem ud med et shot-glas, hvorefet de blev bagt i små 7-8 min, til de var lysebrune.

Skummet kom i en sprøjtepose, hvorefter jeg klippede et hul og sprøjtede det på de helt afkølede bunde.

Dyppet i mørk chokolade og drysset med lidt frysetørret hindbær - Mums! :-)
Jeg lavede også en smule med hvid chokolade pyntet med lakrids - jeg sværmer nu altså mere til de almindelige, men var nød til at prøve kombinationen af hvid chokolade og lakrids - det er jo blevet det nye "Sort" på alle blogs!!

De blev lige kvalitets- testet et par gange - skulle jo nødig tage noget med til mine kollegaer, der ikke var i orden ;-) MUMS -  hjemmelavede flødeboller er bare SÅ meget bedre end dem man kan købe :-)
Jeg lavede også en lagkage - helt almindelig, med hvide bunde, fløde blandet med rutebiler og banan skiver. Den blev overtrukket men fløde blandet med min hjemmelavede jordbærsirup (kommer på bloggen en anden dag) - lækkert frisk til det søde fyld.

 Super dejlig fødselsdag, med kage, gaver, blomster og godt humør :-)

"Gå amok dag"!!!!

Har lige haft et par dage, hvor jeg er gået kage-amok!!! Har prøvet at lave lidt forskelligt....her er flødebollerne...ummmm..de blev gode ;-)

Hindbærsnitter...brugte Mette Blomsterbergs opskrift. Hold fast hvor var den smørdej nem og lækker at arbejde med! Den klistre overhovedet ikke. Samme smørdej skal jeg helt klart prøve at lave medaljer med. SÅ blev der også lige lavet fine Tuxido-jordbær :-)