æbletærte

Æbletræet i haven er lige nu fyldt med dejlige æbler, så det blev udnyttet til en lækker æbletærte til mine kollegaer :-) opskriften fandt jeg her og den er både nem og lækker :-) Der er både kanel og marcipan i, hvilket er nogle af mine favoritter :-)

Her før den kommer i ovnen...

Her efter den er kommet ud af ovnen...i morgen skal den spises med creme fraiche rørt med vanilje - jeg glæder mig allerede!! :-)

Jordbærtærte

Til påskefrokosten var det mig der skulle sørge for kagen..(surprise!!!) Jeg lavede en lækker jordbærtærte,- den er altså bare altid et hit!!
(8-10 personer)
Bund:
250 g marcipan, revet
125 g koldt smør i terninger
2 hele æg
4 spsk. hvedemel
Endvidere:
Smør til formen (aflang på 10 x 30 cm eller en rund på 20 cm)
50 g smeltet mørk chokolade.
Fremgangsmåde:
Rør marcipanen sammen med smørret.´
Tilsæt æggene, ét ad gangen og pisk godt.
Vend melet i dejen.
Fordel dejen i den smurte form. Bag kagen i 20-25 minutter i en 175 grader varm ovn, til den er flot lysebrun.
Afkøl helt og pensl med smeltet mørk chokolade.

Flødecremen har jeg snydt med! Det er en pulvercreme jeg har lavet og så tilsat pisket fløde med lidt ekstra vaniljesukker. Ovenpå er der masser af dejlige jordbær!!! 

Lækker jordbærtærte, der,- hvis man kigger godt efter - er drysset med en smule guldstøv!! 

Brombærtærte

Når man som jeg bor lige ved siden af skoven, er det lækkert at plukke blåbær, hindbær og brombær. I min ferie, var jeg ude at plukke brombær:

Jeg brugte dem til at lave nogle små blåbærtærter. Konceptet er nøjagtigt det samme som en jordbærtærte...-bare med brombær!! (Husk godt med chokolade på bunden!!)

Det var lækkert med lidt forkælelse i ferien :-) Jeg har "snydt med cremen...her er der skyr på, som er blandet med lidt vanilje,- det var lige det jeg havde.(Så puttede jeg lidt ekstra chokolade på bunden!!!) Sådanne tærter med mazarinbund, chokolade og creme er bare altid et hit :-)

Æbletærte

Jeg har brugt lidt tid på at sortere mine billeder, (Der er mange!!) da jeg fandt det her: En lækker æbletærte. Den blev bagt sammen med min dejlige kage Buddy en dag sammen med boller til fødselsdag i hendes familie. Opskriften har jeg ikke, men har før lavet denne lækre æbletærte. Men derfor skal i jo ikke snydes for billedet!

Bagt i hendes nye firkantede tærteform...jeg MÅ eje sådan en,- den er SMART og man kan aldrig få for mange kageting!! ;-)

Æbletærte

For laaaaang tid siden, bagte jeg en lækker æbletærte med marcipanbund - den var super simpel og kan jo varieres efter hvad man kan li...æbler, pærer, bær....:-) Havde helt glemt den, indtil jeg faldt over billederne idag! - Det er en opskrift i bestemt ikke skal snydes for!  Opskriften fandt jeg på Odense Marcipans hjemmeside. Lavede dog lidt om på opskriften og vendte mine æbler i kanel og sukker - det gjorde bestemt ikke tærten ringere! Jeg synes ikke dejen passede til to tærter, så lavede kun én og den fik en fin højde i en almindelig tærteform :-)

Lækker tærte, som jeg helt sikkert vil lave igen - både med æbler, men tror også den skal afprøves med pærer!! Jeg lavede en vanille creme af Creme Fraiche og en masse dejlig vaniljesukker :-)