onsdag den 29. oktober 2014

Hjemmelavet Müsli

Jeg har lavet noget hjemmelavet müsli, så jeg har noget at putte på min morgenmad. Den består oftest af Skyr, men müslien er også lækker på yoghurt, havregryn, is eller bare med mælk. Jeg lavede af alle de halv-tomme poser jeg havde i skabet,- så brug hvad du har :-) I denne omgang består min müsli af: Havregryn, hasselnødder, græskarkerner, sesamfrø, tørrede jordbær og hvedekerner. Jeg blander det hele i en skål med 2-3 spsk honning og rister det i ovnen ca 20 minutter ved 175 grader. Det skal afkøle helt inden det kommes i en lufttæt beholder.
Det er lækkert til morgenmaden,- eller eftermiddagssnack når man kommer hjem om eftermiddagen og så ved jeg hvad der er i, i forhold til det man køber færdigt :-)

lørdag den 25. oktober 2014

Kajkager

Igen blev det min tur til at have ferie, så igen har jeg lavet feriekage til mine kollegaer :-) Jeg lavede Kajkager. Den grønne kage er en af mine favoritter! Dog helst uden den kvalme smørcreme der tit er i. Derfor lavede jeg en jordbærmousse i stedet :-) Opskriften får i en anden gang...her er først lidt billeder af de små grønne fyre! :-)
De blev lige som jeg gerne ville have dem :-) Rigtig god weekend til dem der kommer forbi :-)

lørdag den 18. oktober 2014

Marengsspøgelser

Det er snart Halloween....må indrømme det ikke er noget jeg går op i overhovedet! Men da jeg havde noget marengs tilovers, skulle det ikke gå til spilde, så jeg lavede nogle små marengsspøgelser :-)
Øjnene er et lille dup smeltet chokolade...og så har man små uhyggelige Halloween spøgelser! ;-)

lørdag den 4. oktober 2014

Små lyserøde marengskys

I dag er det lyserød lørdag i hele landet, hvor der sættes fokus på brystkræft. I den anledning har jeg bagt små lyserøde marengskys.
Opskrift:
3 past. æggehvider
150 gram sukker.
Evt lidt vaniljesukker eller aroma (jordbær, mandel,lakridspulver) hvis de skal have smag.
Pisk hviderne stive med 3 tsk af sukkeret. Put derefter resten af sukkeret i og pisk til det er helt stift ca 3-5 minutter. Put evt smag i og i en sprøjtepose. Sættes på en bageplade og bages ved 100 grader ca 1 time. Når der er gået en time, slukker jeg ovnen og lader marengsen stå til ovnen er kølet helt af - evt. natten over, de er stadig sprøde :-)
                                                        God Weekend derude! :-)