tirsdag den 27. maj 2014

Chai Te

De morgener hvor der er god tid...(det vil sige de morgener, hvor jeg ikke får trykket for mange gange på "znooze"!!!), er det lækkert at starte dagen med en Chai Te. Min fine Dolce Gusto maskine klarer det som regel, men har vovet mig ud i selv at lave teen....! Opskriften faldt jeg over på en af favoritsiderne Valdemorsro. Det kan helt sikkert anbefales, men tror desværre ikke jeg kommer til at lave det selv så tit, når maskinen står lige ved siden af på bordet...det er bare så nemt!!! Men lækker, det var den hjemmelavede helt sikkert!
Jeg er vild med kanel, så dryssede lidt på toppen - jeg kan godt li teen sød, men det er jo en smagssag :-)

lørdag den 24. maj 2014

saftevandsis

Jeg har igen været ved at lave is - det er et "must" når der er så dejligt vejr, som den seneste tid har budt på! Jeg har før lavet appelsinis, ananasis, og melon og banan ispinde med chokolade...-de varianter kommer jeg helt sikkert til at lave denne sommer også :-) Her blev det til den nemme løsning,- nemlig saftevandsis: Jeg har blandet en light hyldeblomstsaft og en light fersken/passionsaft og hældt i mine isforme. De stod i fryseren omkring 1½ time inden jeg stak pinde i.
 
Lækre friske og læskende på en varm sommerdag - og slet ikke usunde! (BONUS!!!)
Alle slags saft kan bruges jo bruges...jeg drømmer om jordbæris, solbæris, sportsis, skovbæris....jeg drømmer vist bare at sommeren bliver varm og laaaaang!! :-)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

onsdag den 21. maj 2014

Mango/passions smoothie

Når solen skinner på en fridag, er det bare lækkert at stå op og forkæle sig selv med en hjemmelavet smoothie på altanen eller i på terassen :-) jeg har før lavet denne lækre blåbærsmoothie, men havde ikke lige til den i køleskabet, så valget faldt på mango/passion:
½ moden banan
½ moden mango
1 passionsfrugt
3-4 isterninger
Blend det hele til de har en lækker cremet konsistens - tilsæt evt. lidt vand eller en smule mælk.
En dejlig start på dagen i skønt vejr på terrassen i haven - man har slet ikke lyst til at starte alle dagens gøremål!! ;-)

lørdag den 17. maj 2014

MakeUp kage til konfirmation

I går skulle min søde kollegas smukke datter konfirmeres og ønskede sig en makeup kage - så selvfølgelig skulle hun have det :-) Kagen skulle udgøre desserten til festen og konfirmanden ville have Brownie med hjemmelavet is :-) jeg brugte denne opskrift....x 8!! Så der var gang i køkkenmaskinen og ovnen ;-)
Temaet var lyserød/pink, så det var kagen selvfølgelig også :-)
En lille pudderdåse...
Neglelak og øjenskygge...
Glimmer øjenskygge og læbestift...
En rigtig teenage-pige kage! :-) Vejret var skønt igår og jeg ved, de havde en fantastisk dag :-)

onsdag den 14. maj 2014

Nemme Kryddermuffins

Jeg opdagede i dag, at jeg havde 2 æg der skulle bruges..og et par dovne gulerødder!! Så jeg tænkte...(og googlede!!!)...og resultatet blev disse kryddermuffins. De er virkelig nemme - 10 minutter, så er de i ovnen! Opskriften får i her:
Ca 10 stk:
Tænd ovnen på 175 grader - jeg brugte varmluft.
1 æg
50 g smør
150 g brun farin
2 gulerødder
125 g mel
½ tsk bagepulver
2 spsk kanel
1 tsk vanilje
1 tsk kardemomme
1 dl mælk
Smør, brun farin og æg piskes med elpisker. De tørre ingredienser sigtes i. Gulerødderne skrælles og rives groft, vendes i dejen sammen med mælken. Dejen skal ikke være for flydende, så tilsæt evt. lidt mere mælk hvis den er det. Hæld dejen i muffins forme, og bag dem i ovnen ca 20-25 minutter.
De var virkelig nemme..og lækre! Håber jeg har nogle kollegaer, der bliver glade i morgen ;-) Jeg har bare lavet helt almindelig hvid glasur ovenpå. En creame-cheese frosting ville nok være at foretrække, men jeg havde ikke noget ost, så det blev hvad jeg lige havde i skabet!
Det er ikke sidste gang jeg har bagt krydder muffins - måske næste gang der kommer uventede gæster?? Det tager jo ikke lang tid lige at vende dejen sammen....!! ;-)

mandag den 12. maj 2014

Kage til Mors dag :-)

I går var det mors dag...så selvfølgelig skulle min mor forkæles med kage ;-) jeg bagte en brownie:(verdens nemmeste tror jeg!!!) 
"Steffen´s mors chokoladekage"
150 gr flydende margarine.
3 dl sukker.
Piskes godt sammen.
3 æg - piskes i sukkermassen et ad gangen
1½ dl mel
1½ spsk kakao
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker
Det hele røres i sukkermassen
Tilsæt 100 gram hakket mørk chokolade.
Bages i en lille bradepande med bagepapir ca 18-25 min v.200 grader (jeg brugte varmluft)
Jeg havde en lille sjat piskefløde, som jeg piskede og blandede med 3 spsk skyr...tilsat en masse vaniljesukker og toppet med jordbær!! ;-)
 Så var der kage til verdens dejligste mor :-) Måske den skal laves lidt større næste gang,- den var hurtig væk!! ;-)


tirsdag den 6. maj 2014

Kagemesse I Bella Centret

Her i weekenden, var jeg til kagemesse i Bella centret med min aller bedste kage Buddy :-) Vi Hyggede med messe, strøgtur, shopping, Torvehallerne og god mad :-) En FANASTISK weekend :-)
Vi besøgte serenity cupcakes hvor vi smagte dejlige cupcakes - helt sikkert et besøg værd :-)
En tur på La Glace blev det selvfølgelig også til - Rigtig hyggelig stemning og venligt personale - og Store stykker kage!!
Når man har spist sådan et stykke er man MÆT! Men lækkert det var det ;-)
Til aften var vi På Nyhavn at spise - valget faldt på Nyhavnsn færgekro - SUPER hyggelig stemning og rigtig lækker mad :-)
 
I Torvehallerne havde Summerbird en stand med dette fine flødebolle-træ!
Lækker fransk nougat i alle farver og smagsvarianter.......det er jo umuligt at vælge! <3
En skøn weekend, der gik alt for hurtigt! - Men så må vi jo bare afsted igen! ;-)