fredag den 20. april 2012

Sønderjysk kaffebord....næsten!!

Så blev der lavet kager til gæster :-) Mit nye kagefad, som min moster har malet til mig skulle selvfølgelig i brug :-)

Hjemmelavede Napoleonshatte ER bare bedst!
Mmmmm..Hindbærsnitter ;-) Opskriften er fra Mette Blomsterberg - Smørdejen er simpelthen så nem at arbejde med og klistre ikke. Jeg havde ikke noget farvet krymmel, så brugte blåt krymmel og mandler istedet :-) De blev SUPER gode!!
Det var egentlig kun meningen, at jeg skulle lave napoleonshatte og hindbærsnitter...men da jeg så stod med bundene fra hindbærsnitterne, tænkte jeg...dem må man da kunne bruge til medaljer!! Jeg havde en smule fløde i køleskabet og Wupti wupti,- så var der medaljer ;-)

søndag den 15. april 2012

Prinsessekage...

Denne chokoladekage er simpelthen SUPER. Jeg bruger den tit istedet for Mud Cake, da jeg godt synes den kan blive for tung, når der også skal fyld i :-) Den bliver dejlig luftig og tager kun 5 minutter at blande sammen...Så bare kom igang!! ;-)

450 gram sukker.
3 æg.
2 tsk vanillesukker.
300 gram mel.
40 gram kakao.
15 gram bagepulver.
100 gram smeltet smør.
3 dl mælk.

Sukker, æg og vanillesukker piskes hvidt og skummende.
Mel, kakao, bagepulver, smør og mælk piskes i æggemassen og kagen er klar til bagning!
Bages 45 min ved 175 grader...
Det bliver næsten ikke nemmere ;-)

BK Midtjyden...

Boksehandske til Bokseklubben Midtjyden. Chokoladebunde med hvid chokolademousse og hindbær mousse...
Logoet er sukkerprint...Den hvide chokolademousse havde lidt problemer med at stivne, så den skal der lige øves på inden jeg skal bruge den i en kage igen! Men det må helt klart være min nye favorit - den "almindelige" mørke, har jeg efterhånden brugt så mange gange!

mandag den 9. april 2012

Bryllupskage

Bryllupskage. almindelige chokolade bunde, chokolademousse og champagnemousse

Mudcake

Mudcake med chokolademousse og ferskenmousse :-)

Påskekage

Påskekage til mine heldige kollegaer!! Den bragte glæde! Chokoladebunde, Fløde/rutebiler og friske jordbær :-)

Påskekage

Endnu en påskakage til påskefrokosten hos mine forældre. indeni er der chokoladebunde og fløde/rutebiler. Simpelt, men godt :-)

Nem chokoladekage :-)

Denne chokoladekage tager 5 minutter at røre sammen - Nemt hvis man skal have gæster og det gerne må gå lidt stærkt og ikke være så tidskrævende!!!
250 gram margarine.
400 gram sukker.
5 æg.
40 gram kakao.
400 gram hvedemel.
3 tsk bagepulver.
1 tsk vanillesukker.
1 dl sødmælk.
1 dl vand.

Margarinen smeltes og røres blødt sammen med sukkeret.
Æggene kommes i et ad gangen. Kakao røres i.
Mel, bagepulver og vanillesukker blandes sammen og røres stille i. Kogende vand og mælk tilsættes.
Put evt. chokoladestykker i.
Bages ved 175 grader ca 1 time.
God fornøjelse ;-)

"Gå amok dag"!!!!

Har lige haft et par dage, hvor jeg er gået kage-amok!!! Har prøvet at lave lidt forskelligt....her er flødebollerne...ummmm..de blev gode ;-)
Hindbærsnitter...brugte Mette Blomsterbergs opskrift. Hold fast hvor var den smørdej nem og lækker at arbejde med! Den klistre overhovedet ikke. Samme smørdej skal jeg helt klart prøve at lave medaljer med. SÅ blev der også lige lavet fine Tuxido-jordbær :-)

Kagekursus d. 27-2-2012

Var på kagekursus hos Specialkøbmanden med en veninde og her er resultatet! Synes selv resultatet blev godt, men en anden gang ville jeg måske vælge en anden farve til sløjferne!! Under alt pynten er der en mudcake :-) Hold op hvor var der mange kage "accesories" jeg kunne bruge penge på - de har jo det hele når man sådan er på kursus!! Så dankortet kom da også lidt i brug!! Men havde en super hyggelig dag - det er ikke sidste gang jeg skal det :-)

Påskekage til mine søde kollegaer :-)

Påskekage med chokolade bunde, fløde/rutebiler og ferskenmousse