onsdag den 24. juni 2015

Sunde vafler

Disse vafler er lidt sundere end "normale" vafler....men stadig lige så lækre!
Det du skal bruge (2 vafler): 
  • 1 banan
  • 1 æg
  • 1 spsk grovmel (jeg brugte grahamsmel)
  • ½ tsk vaniljepulver
  • en lille smule mælk
  • lidt kokosolie eller flydende smør til vaffelhjernet
Mos bananerne godt, og pisk herefter hele mulivitten med en elpisker. Find et vaffeljern frem og varm op, kom lidt fedtstof på og bag vaflerne i 3-5 minutter.
Her en den toppet med en skefuld skyr rørt med lidt vaniljesukker og frugt i små tern. (Kiwi, melon,fersken og kokosnød) Vaflerne kan båsde bruges til morgenmad, eftermiddagssnack, aftensmad eller aftenhyggen!! Lidt mørk chokolade t små stykker ville heller ikke være dårligt!! Eller klassikeren: syltetøj!! 
Det er ren forkælelse! Og sådan en enkelt vaffel er jo ikke usund med de ingerdienser!! ;-) 

lørdag den 20. juni 2015

Trøfler

Endnu engang kagerester er blevet forvandlet til dejlige trøfler. Jeg har flere gange lavet trøfler når kageresterne i fryseren hobede sig op ;-)
Dem her blev små dejlig hapsere på 15-17 gram...(ja,- jeg vejede dem og det tog lang tid!!!) Men de blev så fine ens!!
Det gode ved trøfler er , at de sagtens kan holde sig 3-4-5 dage i køleskabet...så er der kage til mange dage ;-) 
Rigtig dejlig weekend til dem der vælger at kigge forbi. Her står den på afslapning, oprydning, løbetur og nok en enkelt kage!! ;-)

mandag den 15. juni 2015

Fyldt chokolade med salt-karamel

Disse chokolader med saltkaramel er simpelthen bare lækre!! Saltkaramellen er sød med en eftersmag af et strejf salt,- virkeligt lækkert! Opskriften på saltkaramel er fra http://chocolat.dk/
Saltkaramel:
200 g sukker
100 ml piskefløde
1/2 tsk havsalt
Opvarm fløden, og sæt den til side.
Smelt sukker til gylden karamel i en tykbundet gryde.
Tag gryden af varmen, og tilsæt fløden lidt ad gangen under omrøring.
Tilsæt salt.
Hæld karamellen på glas, og sæt det på køl, så det tykner.
Jeg er blevet lidt bidt af, at lave fyldte chokolader som det ses på bloggen! Der er flere varianter på vej....Glæd dig :-) 

torsdag den 11. juni 2015

Hindbær med chokolade

Det her er en super nem og lækker snack/appetiser/velkomstsnack/del af en dessert...hindbær fyldt med lækker chokolade!! Jeg smelter bare en lille smule chokolade og putter i en sprøjtepose og klipper et meget lille huld og fylder det i.
Dem her blev nydt til et glas koldt hvidvin på terassen i dejlig solskind :-) Lækkert at vejret endelig er blevet bedre...(nu skal det bare holde!!!)

lørdag den 6. juni 2015

Nemesis chokoladekage med Nutellaganache

I går var det fars dag. Min far og jeg kan godt li NUTELLA!! Så da jeg faldt over denne opskrift var det et nemt valg at den skulle laves til fars dag! :-) Opskriften fandt jeg her. Den eneste forskel er, at jeg brugte Callebautchokolade. Den ER virkelig lækker...chokolade med chokolade...altså...det er chokoladehimlen når man spiser et stykke!! Den er klæg, chokoladefyldt og TOP lækker!!
Jeg havde lavet hjemmelavet vaniljeis til og chokoladeovertrukne jordbær.
Kagen var et hit hos alle. Det eneste minus er, at jeg tror jeg bliver afhængig af den....!! ;-) 

mandag den 1. juni 2015

Fyldte chokolader med vanilje-karamel

Jeg har igen tryllet lidt fyldte chokolader frem! :-) dem her er med hvid chokolade og vanilje-karamel....jeg er vild med hvid chokolade og denne kombination er vanedannende!! De er et hit! Jeg har brugt hvid Callebaut chokolade,- den er lidt dyrere end "almindelig" hvid chokolade, men lige til det her formål, er den helt klart pengene værd!! Jeg er hooked!!
Næste gang skal der lidt mere hvid chokolade i formene, så man ikke kan se fyldet igennem. Men hey...- så har jeg jo en god undskyldning for at lave dem igen ;-)
Det her er ren chokolade-lykke!! :-) Jeg glæder mig allerede til jul, hvor der skal laves fyldte chokolader i massevis!!