fredag den 26. april 2013

Chokoladekrans

Jeg har fundet en ny blog, som jeg følger: newyorkerbyheart. - Jeg ELSKER den simpelthen!! Hun skriver om alt og så blogger hun de lækreste påskrifter på både mad og kager :-) jeg har allerede skrevet en hel liste med ting, jeg skal have afprøvet og ved næsten ikke hvor jeg skal starte!! Men valget faldt på en chokoladekrans med marcipan, som Ole fra lagkagehuset, har lavet i Go Morgen Danmark.
Udseenet er måske ikke helt som jeg ønskede, men den smager skønt! - Især når den er bare en lille smule lun! Næste gang, vil jeg dog ikke putte helt så meget chokolade i - synes der var lige meget nok!!
Det er bestemt ikke sidste gang jeg har bagt denne her - den er bestemt god at have i fryseren og tage op, hvis der skulle komme uventede gæster :-) Opskrift og fremgangsmetode har jeg valgt ikke at skrive, da det er så godt beskrevet af Newyorkerbyheart,- så smut forbi hendes side - den er helt sikkert et kig værd! :-)


søndag den 21. april 2013

FCK-Konfirmationskage

Konfirmationernes tid er over os og her i weekenden skulle der laves en kage til en fodboldfan. En Blå/hvid en af slagsen, - nemlig FCK!! Konfirmandens yndlingskage er chokoladekage og så er han helt vild med Nutella,- så en Chokoladekage med Nutellasmørcreme var det bestillingen lød på! Det var nemt!! Opskriften på Nutellasmørcremefår i her:
                                                                  250 gram Smør
                                                                  250 gram Flormelis
                                                                  250 gram Nutella
Pisk det hele godt sammen med en håndmixer eller i røremaskinen (Det er vigtigt at smage til - husk det! ;-) ) Hvis man synes den smager for meget af smør, er det bare at putte mere Nutella i:-)
Kagen er delt og der er "smurt" lidt friskpresset appelsinsaft på den nederste bund, for lige at gøre kagen lidt frisk - herefter er der et meget lille lag smørcreme i og resten er brugt til at smøre kagen op med.
Tja - holdet kan man jo altid diskuterre ;-) - men kagen bragte lykke og konfirmanden synes den var lækker og havde en god dag, hvilket jo er det, der var det vigtige :-)

onsdag den 10. april 2013

Fyldte chokolader

Jeg har efterhånden set rigtig mange hjemmesider med fyldte chokolader - så jeg besluttede, at det var på tide at jeg selv fik afprøvet det! Fyldet skulle være karamel, så jeg havde købt en dåse kondenseret mælk, som jeg satte over og små-koge i ca 4 timer..."trylle trylle"..-så var der karamel!! Nemmere bliver det ikke!!
Jeg startede med at smelte noget chokolade, som jeg fordelte godt i min form (bare put rigeligt i og "drøp" det overskydende chokolade tilbage i skålen) Sæt formen på køl til chokoladen er stivnet og fyld derefter den afkølede karamel i. Slut af med at "lukke" bunden med chokolade og sæt på køl igen.  Voilá - fyldte chokolader!! :-)