Flødekarameller

Hjemmelavede flødekarameller er et hit!

De er super nemme at lave - det eneste de kræver er at du er hjemme et par timer mens karamelmassen koger..

Flødekarameller - ca 50-60 stk:

½ liter piskefløde

250 gram sukker

125 gram glukose

2-3 tsk vanillesukker

Alle ingredienserne koges indtil karamellen er godt gylden og meget tyktflydende.
Rør i den med jævne mellemrum. Karamellen er færdigkogt, når den er gylden og slipper grydens bund. Det tager lang tid, ved jævn god varme. Vil tro jeg kogte mit i 1½ time 

Karamellenmassen skal være meget tyk, gylden og sej,- virkelig sej!

Karamellen hældes op i en beholder på ca 20x20 cm der er foret bagepapir og sprayet med lidt olie
Lad karamellen afkøle ved stuetemperatur helst til næste dag.
Stykkerne indpakkes enkeltvis i stykker af cellofan eller madpapir.

Næste gang jeg kaster mig ud i at lave karameller (for det skal jeg helt sikkert igen, har jeg fået fortalt!!),vil jeg prøve at lave nogle med forskellig smag, evt chokolade...

Go ´mandag derude :-)