Ananas ispinde..

Sommeren er over os - og det kræver flere læskende is ;-)

En rigtig lækker, frisk og læskende is-  (og næsten ikke usund...-eller- i hvert fald ikke så usund som en flødeis!!)  - kunne være disse supernemme ananas ispinde:

1 dl vand
  ½ dl rørsukker
1 ananas

 Saft fra en halv citron

• Lav en sukkerlage ved at koge rørsukker og vand til rørsukkeret er helt opløst i vandet. Lad sukkerlagen køle helt af
• Blend ananas og citronsaft med den kolde sukkerlage – blend til massen er helt fin - si det evt for at undgå "trådene" fra ananaskødet.
• Hæld blandingen i isforme og sæt dem i fryseren i en halv time, til det har en konsistens som slushice
• Tag isene ud af fryseren og sæt pinde i.
• Frys ananas ispindene til de er hårde.

 Jeg fik 12 små ispinde af denne portion - lige til at tage en ud af fryseren på en lun sommeraften og nyde den i haven :-)

Ispindene er bedst hvis de bliver spist indenfor en ugen - men det er ikke noget problem med det sommervejr vi har i øjeblikket!! ;-)